Repas chasse – Café de Riex

Le Café de Riex est situé sur la Route de la Corniche, cette belle route qui surplombe le lac. Comme son célèbre patron, Peter Hasler, précédemment chef du Raisin de Cully, a annoncé sa retraite pour la fin de l’année, c’est ainsi une des dernières possibilités que nous aurons de déguster des plats de sa facture.

Le menu n’est pas encore défini car il dépend des arrivages. Cependant, il y aura de la chasse en plat principal et des vins pour accompagner les différents mets.